ของกินเชียงใหม่

ของกินเชียงใหม่ที่คนท้องถิ่นกินจริง ตั้งแต่ข้าวซอยร้านเด็ดถึงกาดเช้าและคาเฟ่ริมนาฝั่งแม่เหียะ พร้อมอาหารเหนือที่ควรลองก่อนและย่านคาเฟ่ที่คุ้มไป

อาหารเหนือมีเอกลักษณ์ของตัวเอง หวานน้อยกว่าภาคกลาง สมุนไพรเยอะ กินกับข้าวเหนียว และแกงหลายอย่างไม่ใส่กะทิ ข้าวซอย คือเมนูที่ควรเริ่ม ร้านอร่อยส่วนใหญ่เป็นร้านเล็ก ๆ ที่ขายหมดแล้วปิด ตอนเช้าไปกาดซื้อไส้อั่ว น้ำพริกหนุ่ม น้ำพริกอ่อง และหมูทอดกลับไปเป็นของฝาก ตอนบ่ายนั่งคาเฟ่ ซึ่งเชียงใหม่มีเยอะกว่าเมืองขนาดเดียวกันที่ไหน ๆ ฝั่งแม่เหียะ มีคาเฟ่ริมทุ่งนา ให้นั่งชมวิว แล้วปิดท้ายที่กาดชุมชน แต่ละหน้าด้านล่างบอกว่าแต่ละเมนูกินที่ไหนดี และย่านคาเฟ่ไหนคุ้มที่จะไป

อ่านฉบับเต็มได้ที่ 10 เมนูห้ามพลาดเชียงใหม่ ซึ่งจัดอันดับเมนูและบอกชื่อร้าน ส่วนหน้าด้านล่างเจาะลึกทีละเมนู

สำรวจเชียงใหม่

ข้าวซอยเชียงใหม่
ของกิน
ข้าวซอย

เมนูประจำเมืองเชียงใหม่ และร้านที่ควรไปกิน

ไส้อั่วเชียงใหม่
ของกิน
ไส้อั่ว

ไส้กรอกสมุนไพรย่างถ่าน ของขึ้นชื่อทุกกาดเช้าเมืองเหนือ

น้ำพริกหนุ่มเชียงใหม่
ของกิน
น้ำพริกหนุ่ม

น้ำพริกพริกหนุ่มย่างถ่าน หัวใจของสำรับเมืองเหนือ

น้ำพริกอ่องเชียงใหม่
ของกิน
น้ำพริกอ่อง

น้ำพริกหมูสับมะเขือเทศรสอ่อน ของประจำสำรับขันโตก

แกงฮังเลเชียงใหม่
ของกิน
แกงฮังเล

แกงหมูเคี่ยวนานรสเข้ม ของประจำงานบุญและงานวัด

ขนมจีนน้ำเงี้ยวเชียงใหม่
ของกิน
ขนมจีนน้ำเงี้ยว

ขนมจีนน้ำซุปมะเขือเทศใส่ดอกงิ้ว มื้อเช้าของคนเหนือ

ลาบเมืองเชียงใหม่
ของกิน
ลาบเมือง

ลาบคั่วพริกลาบแบบเหนือ หอมมะแขว่น กินกับผักสมุนไพร

แกงแคเชียงใหม่
ของกิน
แกงแค

แกงผักพื้นบ้านน้ำใสรสจัด อาหารบ้าน ๆ ของคนเหนือ

ข้าวขาหมูประตูช้างเผือก
ของกิน
ข้าวขาหมู

ข้าวขาหมูพะโล้เปื่อยนุ่ม ร้านดังคิวยาวที่ประตูช้างเผือก

กาแฟเหนือเชียงใหม่
ของกิน
กาแฟเหนือ

อาราบิก้าจากดอยเชียงใหม่ และคาเฟ่ที่ชงกาแฟดอยให้ชิม

ของฝากเชียงใหม่และสินค้า OTOP
ของกิน
ของฝากและ OTOP

ผ้าทอ งานไม้ ของกินเมืองเหนือ และกาแฟดอย จากกลุ่มชุมชน

คำถามที่พบบ่อย

ของกินขึ้นชื่อของเชียงใหม่มีอะไรบ้าง?

ข้าวซอย ไส้อั่ว น้ำพริกอ่อง น้ำพริกหนุ่ม และแกงฮังเล

คนเชียงใหม่กินข้าวที่ไหน?

ที่กาดเช้าและร้านห้องแถวเล็ก ๆ ที่เปิดแต่เช้าและปิดเมื่อของหมด

ซื้อของฝากเชียงใหม่ที่ไหนดี?

กาดเช้าในชุมชนมีไส้อั่ว น้ำพริกหนุ่ม และแคบหมูสด ๆ ราคาคนท้องถิ่น

คาเฟ่เชียงใหม่ย่านไหนดี?

นิมมานสำหรับคาเฟ่ในเมือง ส่วนแม่เหียะและรอบนอกเมืองมีคาเฟ่ริมนาและในสวน